蕪湖毅豐達(dá)餐飲管理有限公司

蕪湖集體用餐配送公司小編給大家介紹一下宮保雞丁的做法 ：

雞胸肉，胡蘿卜，黃瓜 切丁備用，花生米焯水到表面起皺，晾涼后剝皮備用。

蔥一小段，蒜一瓣，姜兩片切好雞胸肉放一點(diǎn)點(diǎn)鹽，料酒，適量淀粉抓幾下腌一個(gè)小時(shí)左右，時(shí)間少點(diǎn)也無所謂。

生抽1勺，料酒2勺，糖半勺，醋半勺，蠔油半勺，放在一起拌勻備用

鍋中入油，放入晾好的花生米炸熟盛出，一定要小火防止炸糊。

鍋中放入腌好的雞肉炒散，待雞肉全部變成白色盛出

鍋中再入底油少許，小火放入花椒粒，干紅辣椒炒香后撈出，放入蔥姜蒜爆香，放入一勺豆瓣醬，如果豆瓣醬比較干，可以少加一點(diǎn)清水，直到炒出紅油

放入胡蘿卜翻炒一分鐘，放入黃瓜，翻炒幾下后放入雞肉，倒入調(diào)好的料汁，翻炒均勻后倒入花生米，再來幾下，香噴噴的宮保雞丁就出鍋啦。

蕪湖快餐配送公司小編給大家介紹下吃了雞肉的好處有哪些？適當(dāng)?shù)某砸恍╇u肉就能夠讓身體的體力變得更強(qiáng)，因?yàn)殡u肉里面含有的蛋白質(zhì)非常多，容易被身體吸收，這樣體力就能變得更好，還可以讓身體發(fā)育變得更強(qiáng)，因?yàn)殡u肉里面含有很多卵磷脂成分，能夠讓正常發(fā)育情況變得更好。

適當(dāng)?shù)某砸恍╇u肉還可以達(dá)到美容養(yǎng)顏?zhàn)饔茫锩婧蟹浅６嗟木S生素a以及蛋白，能夠達(dá)到排除毒作用，能夠有效的保護(hù)皮膚以及美白皮膚。

雞肉里面還含有多種營養(yǎng)元素，可以達(dá)到滋補(bǔ)身體效果，用雞肉熬一些湯來喝，滋補(bǔ)身體的作用是非常強(qiáng)的，能夠補(bǔ)充身體所需要的各種營養(yǎng)物質(zhì)。

雞肉對于孕婦來說也非常適合，里面含有微量元素以及鈣質(zhì)，能夠補(bǔ)充孕婦身體所需要的多種營養(yǎng)物質(zhì)，雞肉里面含有氨基酸，甜素，微量元素能夠讓免1疫能力提高。

毅豐達(dá)快餐配送公司小編給大家介紹豆豉煎蒸冬瓜的做法食材：

冬瓜200g、甜椒10g、植物油1湯匙、豆豉10g、生抽3茶匙、鹽1茶匙、香蔥1顆。

做法：

1、冬瓜去皮，去瓜瓤，洗凈后，切成冬瓜片，然后在冬瓜兩面切花刀;

2、甜椒去蒂去籽，洗凈，切丁;

3、炒鍋燒熱，倒入適量植物油;將冬瓜片放入鍋里，用中小火煎至表面微黃，即可盛出;

4、鍋里留底油，炒香豆豉;

5、盛出的冬瓜片，擺盤放在碟子里，淋入剛剛炒香的豆豉，撒上甜椒丁，并澆上一點(diǎn)點(diǎn)豆豉油;

6、淋入適量生抽;

7、撒上適量鹽;將冬瓜放到蒸鍋里蒸10分鐘即可;

8、盛出，撒上香蔥就可以吃啦。